Sóvirág BIO 0,5kg - Fleur de Sel de Guerande

SÓVIRÁG (Fleur de sel) – A LEGJOBB AZ ÍZLÉPEK SZÁMÁRA

A Fleur de sel kelta só valóban a LEGJOBB, amit a só világában kaphat – élvezze a csodálatosan finom "sópelyheket", amelyek fokozatosan feloldódnak a nyelvén, teljesen kinyitják ízlelőbimbóit, és felejthetetlen élménnyé varázsolják ebédjét/vacsoráját! Főzéshez és sütéshez egyaránt használható, hogy egy kis eredetiséget vigyen kulináris alkotásaiba.

A sóvirágot más módszerrel szüretelik. A fenékről gyűjtött közönséges kelta sóval ellentétben a Fleur de sel finom kristályait nagyon óvatosan és érzékenyen gyűjtik közvetlenül a sóstavak felszínéről. A betakarítás kizárólag délután történik, a sópelyhek színe világosabb, mert a só nem érintkezik az agyagos fenékkel.

A Fleur de sel kivételes sóként ismert, a természet igazi ajándékaként. Ahhoz, hogy a tavak felszínén kialakulhasson, sajátos időjárási feltételeknek kell teljesülniük: száraz, napos időnek keleti széllel.

A Fleur de sel betakarítása "tetűvel" történik, amely egy hagyományos gereblyeszerű eszköz, amellyel a Fleur de sel finoman leszedik a víz felszínéről. Kristályai könnyűek, finomak, pelyhesek. Ezért kell a sómunkásoknak gyorsan betakarítani, miután a víz felszínén kialakult, hogy megőrizze minden tulajdonságát.

Ezt az egyedülálló tengeri sót kézzel szüretelik Bretagne-ban, Franciaországban, a Kelta-tenger közelében. Az Atlanti-óceán földrajzi fekvése és a régió éghajlati viszonyai fontos szerepet játszanak a tengeri ásványok egyedülálló keverékében és a kitermelt só minőségében.


Ennek a sónak a 2000 éves kelta módszere elengedhetetlen a só természetes állapotának megőrzéséhez. A finomított ipari sóktól eltérően, amelyek káros vegyi anyagokat tartalmaznak, és általában nem tartalmaznak sok nyomanyagot és ásványi anyagot, a Guérande-só nem esik át semmilyen mosáson vagy kémiai kezelésen, és nem adnak hozzá semmit (csomósodásgátló, fluidizáló szer, fluor, jód vagy nitritek). . Az összes általunk forgalmazott Guérande só szerves tengeri só – 100%-ban természetes.
A kelta só megtartja a tengervízben található ásványi anyagok nagy részét, amelyek nagyon jótékony hatással vannak egészségünkre.




Az ásványi anyagok fő előnyei a szervezet számára:


Nátrium - elengedhetetlen elem, amely szükséges az ozmózishoz és a víz bejutásához a sejtközi térből a sejtekbe

Magnézium - csökkenti az izomfeszültséget, a remegést, a görcsöket és a fájdalomérzékelést, enyhíti a bronchiális asztmás rohamok lefolyását, csökkenti a migrén előfordulását és enyhíti annak lefolyását, javítja a cukor- és zsíranyagcserét cukorbetegeknél, csillapítja az alhasi fájdalmat menstruáció alatt pedig javítja a menstruációs ciklus előtti testi-lelki állapotot, enyhíti a krónikus fáradtság szindróma tüneteit, csökkenti a vérnyomást és javítja a szívritmust).

Jód – segíti a pajzsmirigy megfelelő működését és a tápanyagok (cukrok, zsírok és fehérjék) anyagcseréjét. Kedvezően hat az idegrendszerre, javítja a mentális és intellektuális funkciókat, a bőr, a haj, a körmök és a fogak minőségét, támogatja az emésztést és pozitív hatással van szexualitásunkra.

Kalcium - a legfontosabb elem a csonttömeg felépítésében és rekonstrukciójában. Számos szabályozási folyamatra is hatással van a szervezetben, támogatja a megfelelő véralvadást, az idegsejtekben az impulzusok továbbítását, a szív összehúzódását stb. A kalciumionok pozitívan befolyásolják a vérnyomást és részt vesznek a szervezet pH-értékének szabályozásában.